Cerca de 270 colaboradores participaram do encontro ministrado pela Divisão de Nutrição Escolar
Fotos: Divulgação
A Secretaria Municipal da Educação, através do Departamento de Alimentação Escolar, Logística e Materiais, realizou na semana passada, na EMEF Alfeu Gasparini, a 58ª Formação Continuada para 270 cozinheiros que desempenham um papel fundamental na rede municipal de Ribeirão Preto. O evento, ministrado pela equipe de nutricionistas da Pasta, teve como foco principal o aprimoramento da capacitação desses profissionais.
Nesta edição, a formação proporcionou aos cozinheiros uma palestra abrangente sobre "Boas Práticas", abordando os procedimentos essenciais para garantir a qualidade higiênica e sanitária dos alimentos. Além disso, foi realizada uma palestra detalhada sobre a execução do cardápio de acordo com a legislação mais recente, juntamente com um espaço dedicado a insights e orientações da Divisão de Distribuição de Alimentos e do GAE.
“O evento reuniu cozinheiras tanto da rede municipal como das escolas parceiras, promovendo uma riqueza de integração e a troca de experiências entre os profissionais. Essa sinergia resulta em melhorias significativas na prestação de serviços de alimentação aos nossos estudantes, garantindo não apenas uma refeição nutritiva, mas também segura e de alta qualidade”, pontuou a nutricionista Helena Vassimon.
