Produtos cultivados são usados em oficinas culinárias, no cardápio escolar e distribuídos às famílias dos alunos, colaborando com a segurança alimentar
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A Secretaria da Educação, por meio da Divisão de Nutrição Escolar e da Seção de Educação Ambiental, está promovendo em todas as escolas da rede municipal, a implantação de hortas escolares. Inserido no projeto "Verdejamento", que faz parte do "Programa Ribeirão -3ºC", esta ação tem como objetivo, promover a segurança alimentar e nutricional, conscientizar sobre a importância do meio ambiente e oferecer aos alunos experiências enriquecedoras educacionais. O projeto das hortas escolares também conta com o apoio da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI).
"A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é o alicerce deste projeto, que visa garantir o acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, respeitando a diversidade cultural e sendo social econômico e ambientalmente sustentável. As hortas escolares desempenham um papel crucial para alcançar esses objetivos, pois buscam uma fonte de alimento local e sustentável, ao mesmo tempo em que promovem a educação ecológica, alimentar e nutricional", explicou Vinício Biagi Pecci, chefe da Seção de Educação Ambiental da Secretaria da Educação.
As hortas se alinham diretamente com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que desempenha um papel fundamental na segurança alimentar e nutricional do Brasil. Os produtos cultivados nas hortas são usados em oficinas culinárias, no cardápio escolar e distribuídos às famílias dos alunos, praticando a educação alimentar e nutricional, desta forma, fortalecendo ainda mais a segurança alimentar.
O público-alvo abrange as escolas municipais, juntamente com toda a comunidade escolar envolvida no contexto educacional. A meta é implementar hortas em 95% das 110 unidades escolares municipais, sendo que atualmente, já existem 23 escolas com hortas educativas em funcionamento e outras 9 em processo de implementação.
“Este projeto não apenas contribui para a segurança alimentar e nutricional, mas também prepara as futuras gerações para entender e conservar o meio ambiente. As hortas escolares nas escolas da rede municipal estão evoluindo a educação, tornando-a mais sustentável, nutritiva e envolvente para todos os alunos e a comunidade escolar”, finalizaram as nutricionistas Helena Vassimon Bernardes e Paula Arroyo, da Divisão de Nutrição Escolar da Secretaria da Educação.
