A Prefeitura de Ribeirão Preto, por meio da Secretaria Municipal de Meio Ambiente, Agricultura e Sustentabilidade, realizará no dia 10 de junho, às 13h, o Simpósio Internacional sobre Microbiota dos Alimentos e Saúde dos Ecossistemas, com foco em Saúde Única (One Health). O evento acontecerá no Centro de Apoio à Educação Ambiental (CAEA), localizado no Bosque e Zoológico Municipal Dr. Fábio Barreto.
O simpósio reunirá especialistas do Brasil e dos Estados Unidos para debater a relação entre microbiota dos alimentos, conservação da biodiversidade, saúde humana, animal e ambiental, dentro do conceito de Saúde Única, que propõe uma abordagem integrada entre meio ambiente, animais e seres humanos.
As inscrições já estão abertas e podem ser realizadas por meio do formulário https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf9tXFqMxL3tbNXldexyHfMZRgKycIqe6e4K-TNvpRv73vmNA/viewform. Ao todo, serão oferecidas 50 vagas, e toda a programação será realizada em língua inglesa.
A proposta do encontro é promover uma reflexão aprofundada sobre o papel da microbiota dos alimentos na manutenção dos ecossistemas e da saúde coletiva, destacando temas como alimentos étnicos, biodiversidade, fauna silvestre e os impactos das mudanças climáticas.
O evento também integra a programação da Semana do Meio Ambiente de Ribeirão Preto 2026, que neste ano aborda questões relacionadas às mudanças climáticas, sustentabilidade e os impactos ambientais no futuro das cidades.
“É a primeira vez que promovemos uma reunião internacional desta estrutura. Esse contato eleva Ribeirão Preto, principalmente na área acadêmica, tanto pela relevância do tema quanto pela participação de pesquisadores internacionais, da USP Ribeirão Preto e também da própria Prefeitura”, destaca o responsável técnico do Centro de Triagem e Reabilitação de Animais Silvestres, Otávio Almeida.
O simpósio será ministrado pela professora Elaine De Martinis, da Universidade de São Paulo (USP), campus Ribeirão Preto, referência na área de microbiologia de alimentos; pelos professores Folarin Oguntoyinbo e Brett Taubman, da Appalachian State University, dos Estados Unidos, reconhecidos internacionalmente por suas pesquisas em microbiologia de fermentações; além do próprio Dr. Otávio Almeida, referência na interface entre fauna silvestre e saúde ambiental.
“A realização do simpósio amplia as possibilidades de intercâmbio científico e fortalece a cooperação entre pesquisadores internacionais e a Prefeitura, reforçando as ações de conservação da biodiversidade e a qualidade técnica dos serviços ambientais desenvolvidos em Ribeirão Preto e região. É extremamente importante promover eventos que integrem temas atuais de forma ampla e colaborativa entre diferentes países”, ressalta a secretária de Meio Ambiente, Agricultura e Sustentabilidade, Mariana Sargento.
Serviço
Simpósio Internacional sobre Microbiota dos Alimentos e Saúde Única
Data: 10 de junho
Horário: 13h
Local: Centro de Apoio à Educação Ambiental (CAEA) – Bosque e Zoológico Municipal Dr. Fábio Barreto
Endereço: Rua da Liberdade, s/nº
Inscrições: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf9tXFqMxL3tbNXldexyHfMZRgKycIqe6e4K-TNvpRv73vmNA/viewform
